快速理解
世界各民族多有成年禮，而漢人的成年禮，係源自先秦儒家的士冠禮，男子二十行冠禮，女子十五行笄禮。中國各地方在與當地風俗結合後，皆發展出類似的禮儀，浙江、福建一帶多以16歲為成年，而臺灣為移民社會，入墾者多來自福建地區，也因此將「做十六歲」成年禮俗帶入，並與在地信仰風俗結合。 傳統漢人文化重視子嗣，特別重視生育，若能有下一代，總希望能平安長大，而早期生活條件較差、醫療不發達，若小孩有身體不好、容易生病等情況，便會求助於所信仰的神明，將神明的香火袋或刻有神明名稱的銀牌或鎖鏈，繫以紅絲線給孩子配戴，以保佑其成長，每年神明聖誕時在前往祭拜答謝，同時再換上新的紅絲線。如此持續至16歲成年才能取下。而臺灣民間信仰認為七娘媽為幼兒的守護神，位於今中西區、建於1732年（清雍正十年）的開隆宮，即主祀七娘媽並祀有註生娘娘和臨水夫人。父母為祈求子女能平安長大，自然會前來祭拜。而開隆宮的小巷稱「紅布袋巷」，便是因七娘媽絭而得名。 從史料所見可知，早期臺灣多處可見做十六歲的習俗，只是舉辦方式有在廟宇舉辦或在家舉辦，且舉辦日期也有所不同。而臺南地區做十六歲盛行於西門外的五條港碼頭，因昔日商業興盛，需要碼頭工人裝卸貨物，若不滿十六歲的童工只能領半薪，所以當地工人家的小孩一到十六歲，即為小孩做十六歲，證明小孩已經成年，且可以領取大人全額的工資。隨時代的變遷，這樣的習俗從城外流傳到城內，從原本只有長男做，到長女也可以做，再成為現今不分長男長女。此外，早期做十六歲以在家進行居多，並由外婆家張羅且所費不貲，如非富裕之家很難承擔，因此一般家庭若要做十六歲，都會準備簡單供品，前往主祀七娘媽的開隆宮祭拜。
參考資料：《臺南市民俗類無形文化資產保存維護計畫第三期 成果報告書》（2023）
代表特徵
主要儀式：因開隆宮做十六歲已有相當知名度，前往做十六歲的民眾增加，原本做十六歲無特定儀式，為讓參拜者有「禮」可循，便於1985年（民國七十四年）起制定一套「成年禮祭祀程序」，並於1992年（民國八十一年）舉辦集體成年禮。 1. 供拜祭品鋪張。 2. 上香感謝玉皇上帝賜命之恩。 3. 正殿拜七娘媽眾神庇祐神恩及父母養育之恩。 4. 拜畢穿過「大媽」六腳桌及七娘媽亭三次。 該項民俗文化資產經過歷年的推動，知名度大增，在廟方的構思下，原由民眾自行前往祭拜，另新規劃「團體祭拜」、「成年證書」，並在「傳統的」紙糊七娘媽亭為祭品、鑽七娘媽亭儀式之外，又增加了「新創」的「過平安喜鵲橋」、「狀元騎馬遊街、祭拜孔子」等項目。 做十六歲需準備紙糊之七娘媽亭及多項的供品，而因七娘媽有7位女性神明之說，且與生育相關，故在供品上會有相對的應數量，並呼應女性神明的特質。以2022年（民國一百一十一年）為例，廟方準備的供品有：胭脂花粉10樣（凸粉、手巾、梳子、針線、口紅、香扇、髮油、鏡子、七色布、香水，每樣一盤，共10盤）、七色西餅（一色一盤，共7盤）、七色糕餅（一色一盤，共7盤）、七碗甜芋、七碗麻油雞酒、七碗油飯、六色菜碗（六乾）、六色菜碗（六溼）、七碗四果茶、三杯壽麵線、五牲、壽桃、雞冠花、姐母衣、金紙、紅龜粿、圓仔花、山珍海味、四果。
參考資料：《臺南市民俗類無形文化資產保存維護計畫第三期 成果報告書》（2023）
文化背景
1.全臺唯一舉辦七夕十六歲成年禮地區，具地方特色及文化傳承與生活價值意義。 2.此民俗活動具普遍性，全市各區街廟、社區及家戶皆有舉辦。