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文化檔案 / 條目

琼林蔡氏家庙祭祖仪典

琼林系以“蔡氏”为主的单姓聚落,开发历史甚早,可上溯至宋代。

快速理解

琼林系以“蔡氏”为主的单姓聚落,开发历史甚早,可上溯至宋代。借由宗亲血缘的凝聚,形成极强烈的聚落内聚力,象征血缘宗亲连结的宗祠建筑,其中“七座八祠”──分别为蔡氏家庙、六世竹溪宗祠、六世乐圃宗祠暨十世廷辅宗祠、六世乐圃二夫人宗祠、十世柏崖宗祠、十一世荣生宗祠、十六世藩伯宗祠,皆名列国定古迹之列。 (资料来源:〈金门县民俗及有关文物普查表〉、林培雅计划主持。2019。《蔡氏祭祖文化调查研究及出版结案报告书》。中山医学大学)

代表特徵

主要仪式:琼林祭祖,分为墓祭与祠祭。墓祭,指的是除夕祭扫二世祖坟、清明前一日的太武山五世祖(蔡静山)、十三世祖(蔡安所)、二十世祖(蔡攀龙),及六世祖竹溪公、乐圃公等祖坟祭祀而言。祠祭,则以每年五世祖妣忌辰的春、秋两祭,最具代表。 琼林蔡氏家庙每年举行春秋二祭,祭期为农历二月初七日与十月初六日。二月初七日为静山公忌辰;十月初六日为静山祖妣忌辰。春秋二祭仪式一致都是大三献礼,祭礼分为“头程”与“二程”二回进行。春季当值头家同时负责清明墓祭餐会与祭祀牲礼。秋季当值头家另担负除夕祭二世祖宣义公与祖妣赵氏墓祭。每季祭祖事物由头家负责。早年传统将准备事物与工作分成二十四阄,由二十四位头家抽签决定个人阄份任务。琼林有二十份,另前水头、古岗、咙口宗亲族人四阄。近年来古岗退出轮值头家,祭仪头家二十人,琼林十八名,咙口、水头各一名,而后阄份也改为二十份。 祭祖仪式所摆放祭品的供桌称“筵桌”,而琼林蔡氏家庙祭祖仪式所摆放祭品的供桌称则称为“祭桌”。家庙祭祀祭桌有三,祖龛前是主祭桌(后桌),东西厅各有一长排祭桌。祭桌都配有摆放神主的座椅。主祭桌与东西长祭桌上摆设菜碗。四点金柱外缘靠正殿檐廊摆设前桌。前桌是将祖龛前的长案桌置于此。高大的长案桌上设有爵七个、酒盏一,四十个头家龟、四十个过头龟、数十个丁龟、新婚酒二瓶、淡盒、五秀、香炉等摆设与供品。长案桌后由四张八仙桌拼成十字形供桌。供桌前方是五牲,接着是十六小碟。十六小碟分成四列:盛装剥皮的柑橘四碟、削皮切成小块的甘蔗四碟、蜜饯四碟、中药四神四碟。两旁供桌各有五付三牲、金纸、鞭炮。前、后祭桌及配享祭桌中间各放一个祖炉,二侧一对红烛。 主祭桌和左右祭桌菜碗牲礼由头家负责准备。牲礼摆放按照辈份年龄排序。辈份最高二位穿上长袍礼服负责主祭桌四十八碗牲礼。第三高者祭品放在左祭桌内侧,第四高者祭品放在右祭桌内侧,其余头家依昭穆放置祭品,辈份最低者祭品放在右桌外侧。仪式开始,头家站在神主为后方,依通生宣唱仪式做相应的服侍工作。在主祭桌辈份最高者服侍始祖十七郎公,次高者服侍祖妣。主祭官先祭拜陪祀神文昌帝君与福德正神,祭拜完毕文昌帝君与福德正神后开始“奉祖出龛”。祭祀分两回,称“头程”与“二程”。头程主祭祀始祖考十七郎公暨始祖妣陈氏,其余配享三十三位。二程祭祀五世祖静山公与祖妣颜氏,配享二十五位。 祭祖仪式完毕,晚上头家宴请族人聚餐称“食头”,“食头”是《朱子家礼》所载祭礼中的“馂”。祖先享用了裔孙准备的祭品,把福祉挹注在祭品中,裔孙分食祭品,可得到祖先的庇佑而获平安。过去每位头家负责二桌,现今人口增加,每位头家负责四桌宴席。食头时间在晚上。食头宴席菜色是依循祖先交代的传统五样菜:八斤重白斩鸡、十二斤清蒸鱼片,一大盘蒜苗炒三层肉、蒸过的面线拌肉末、海蚵、鲜汤(称面线盘),清蒸芋头;琼林“食头”宴席上传统的五样菜色具有代表“五世其昌”之意涵。 (资料来源:金门县无形文化资产保存维护计划研拟)

文化背景

1.金门县规模最大之家庙祭祖仪典,且为琼林重要民俗活动。 2.祭祖活动具有薪火相传,渊远流长之地方特色,并影响聚存落民众生活。 3.琼林蔡氏家庙祭祖仪典活动之举办具有保存、推广传统民俗文化之功能。 4.具传统性、地方性、文化性、典范性等登录基准。