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文化檔案 / 條目

马鸣山五年千岁吃饭担

五年千岁遶境吃饭担的悠久文化-是春祭仪式的主要活动,其内容为平安遶境和“吃饭担”的午餐会。

快速理解

五年千岁遶境吃饭担的悠久文化-是春祭仪式的主要活动,其内容为平安遶境和“吃饭担”的午餐会。即农历元月十五日元宵节举行,恭请五年千岁到五股十四庄境内遶境祈安,股内信众组艺阁、阵头等随香游行,并由五股十四庄各股村民轮流提供饭担给遶境人员食用。春祭仪礼中,十二尊王爷安座四顶神轿从祖庙出发行脚绕境五股十四庄,因为要在一天内绕五股所有的村庄部落,所以整个队伍分两线。 分开遶境的两队,在午餐时刻会合在事先预定好的村落里,吃过饭后两队合而为一再继续遶境,一直到傍晚才回到庙里。之后还要再做整顿神军的仪式,王爷公出巡遶境吃饭担,这样所有的行程才算是告一个段落。

代表特徵

主要仪式:春祭仪式的主要活动除了绕境活动外另一重要活动为“吃饭担”,这个活动是由五股十四村庄的村民轮流负责,五股是按照顺序每年轮流一村落,一股如果为单一个村落那就是5年轮一次,一股为二个村落所结合就是10年轮一次,一股为三个村落的联合就是15年轮一次。轮到的村落,各家各户主动性、自发性分担吃饭担所需之美食之数量。大家所准备的美食包罗万象,有:油饭、炒米粉、炒面、鸡肉饭、白萝卜排骨汤、笋干排骨汤、金针排骨汤、麻油鸡、牛肉汤、姜母鸭汤、香菇鸡肉汤、绿豆汤、红豆汤、饮料..等以米篮装载,用牛车或人力送抵饭担区,分邻分户排列整齐放置在村里的空地或暂时停耕种田地上,“吃饭担”餐场地从早期村庙及附近家户院落、空地,扩大到必须数万坪田地才能容纳,不仅犒赏轿班以及遶境阵头,也让来自全省的香客、游客大快朵颐,共享平安餐,十足展现热情澎湃的好客文化。参加的人各随其所好的到想吃的食物面前,想吃多少就拿多少。饭担没有排桌椅,吃饱互相道喜道贺,表现乡村人的盛情,有人站着吃,也有人蹲着吃,甚至跟前人享用美食的亲朋好友还“吃好到相报”。

文化背景

(一)保存传统吃饭担民俗,历史悠久规模盛大。 (二)民众自主,普遍参与,提供餐饮展现人情味。 (三)具地方特色/兼具文化性与典范性。 (四)分享共食具凝聚在地民众向心力功能。