快速理解
水汴头隶属于仑背乡港尾村，居民以李姓和廖姓为大宗，信仰中心为崇贤寺观音佛祖（俗称老佛祖），在清领时期即已入垦，是一个以农业为主的诏安客家聚落。根据耆老口述，“早年湖山岩建庙之时，水汴头的居民曾以每次10余人为编组，轮流至湖山岩帮工。”水汴头村民不仅在湖山岩建庙时帮工，每年亦会由炉主带领信众回湖山岩寄金，也会不定期往湖山岩进香，此传统已延续百年之久。 崇贤寺与湖山岩渊源始于观音佛祖。据传湖山岩有自中国来台三尊佛祖（三姐妹）寄居于湖山岩供奉，后有水汴头居民约一百五十多年前自湖山岩迎回其中一座观音佛祖（二妈）在聚落中供奉。当时崇贤寺尚未建庙，因此聚落采炉主轮值在民宅供奉方式，直至崇贤寺建庙之后才有固定供奉之处。由此可见当时水汴头聚落早已形成，以及聚落与斗六湖山岩间的深厚关系。 水汴头聚落有一以“卜米箩”的传统民俗，聚落在每年农历正月十五日元宵节占卜方式来问来年农事收成好坏，村民亦依照问卜结果来从事农耕，从过往迄今至少已有百年之久，从未间断。然此民俗的起源与时间已不可考，据传与观音佛祖信仰有关。 根据耆老李文荣（1938年生）的说法，他祖父李昆足曾参与至湖山岩迎回观音佛祖（二妈），而李文荣的印象则是自孩童时代即有“卜米箩”，因此可知“卜米箩”在水汴头形成已久。不过“卜米箩”的源起是诏安客家传统还是与观音佛祖信仰有关？抑或是在水汴头自行发展而成的民俗信仰形式？由于早年水汴头为一农村聚落，教育程度普遍不高，没有知识分子，因此对于“卜米箩”亦没有留下早年的文字记载。最早有文字纪录则仅能追溯到一本由民国62年开始记录的炉主帐册。 “卜米箩”是否与诏安客家传统文化有关？虽说有新闻媒体报导，早年在诏安客家地方“卜米箩”是相当普遍的活动，不过从调查二仑、仑背、西螺等地的诏安客家聚落以及访谈耆老，可以发现现在几乎没有诏安客家聚落有“卜米箩”的仪式。有一说认为与日治时期抑道扬佛的宗教政策有关，因此“卜米箩”的活动受到压抑，中断过久，而逐渐受到遗忘。不过在检视诏安客家文献中并无找到“卜米箩”相关的仪式或文字记载。因此“卜米箩”是否为诏安客家文化的民俗仪式，仍有待考证。 “卜米箩”是否与观音佛祖信仰有关？云林诏安客家乡镇西螺、二仑及仑背共计有57个诏安客家聚落，其中观音佛祖信仰约占16%，在访问这些聚落的耆老亦无有“卜米箩”的传统民俗印象，另外在诏安客家观音佛祖信仰圈以外，但同样信仰观音佛祖如闽、漳、泉等汉人社群中，亦无听闻有“卜米箩”的民俗。因此“卜米箩”与观音佛祖信仰间的关系似乎是相当薄弱。 但“卜米箩”的活动亦非水汴头所特有。台中市南屯区新庄子永和宫、云林县仑背乡罗厝社区以及与水汴头相邻的深坑社区（按:深坑佛祖庙是由水汴头分灵，罗厝也距离水汴头不远）亦有“卜米箩”的活动。只是到这些社区访谈耆老，可以发现多数耆老并没“卜米箩”的记忆。可知即使“卜米箩”曾是一项传统民俗，但因为中断过久，所以在这些聚落已少有人听闻或历经过这完整的仪式。 因此百年多来从无间断而仍被保留的水汴头“卜米箩”正是在这层意义上具有重大的关键角色。过去没有文字记载，所以无法得知水汴头在众人迎回观音佛祖之前即有“卜米箩”的民俗仪式，还是迎回观音佛祖之后才有。然根据水汴头众多耆老如李文荣（1938年生）、李吉松（1942年生）、廖万教（1941年生）、李富雄（1942年生）、廖进有（1934年生）等人的说法，在其孩童时代就有元宵夜“卜米箩”的民俗存在，而且上述诸位中有多位是崇贤寺未建庙前的轮值炉主，并在建庙后先后担任主任委员或副主任委员，不但多次参与“卜米箩”的仪式，更曾当值“卜米箩”的事务。 “卜米箩”此一民俗的意义不仅存在于水汴头百年以上的传统，更是指导庄民农作，迄今百年来水汴头的农民仍依照着“卜米箩”的结果来决定农作的时间，对农民的日常生活影响不可谓不大。而更重要的是，如果“卜米箩”是一项诏安客家原有的传统，那么也仅有持续百年以上的水汴头仍保留此项传统民俗，而这对于了解诏安客家文化，无疑是一个重要的关键。 因此崇贤寺现任主任委员萧明贤与村民秉持对于文化保存的认知，特别提报“卜米箩”民俗活动为无形文化资产，留为后世理解过往诏安客家文化农业生活以及信仰的纪录。
代表特徵
主要仪式：仪式过程： 正月十五日元宵夜卜米箩是水汴头最重要的民俗，出生于民国30年的廖万教先生（曾任民国74年炉主）表示，从他的父祖辈开始就已经有卜米箩的仪式。出生于民国23年的廖进有先生（曾任民国77年炉主）说，在崇贤寺盖庙之前，卜米箩是在值年炉主的家中庭院举行。当晚，值年炉主点香向观音佛祖禀明事由后，即开始卜米箩，请示当年度种稻插秧的最佳时间点。 水稻一年可种两期，分为早冬和晚冬，而早冬又可细分为前（正月初一之前种）、中（正月初一日～十五日种）、后(正月十五之后种)；晚冬则可细分为大暑前和大暑后，所以炉主一共要卜五次米箩。 卜完水稻之后，聚落里的公事就算完成，接下来就便开放信徒自由卜米箩(私事)，最常见预卜的项目有花生、美浓瓜，连养猪、养鸡、养鸭、养鹅等事情也都会来请示佛祖，而且居民大多会遵守佛祖的指示，避免歉收的不幸发生。 民国80年崇贤寺建庙完竣，安座入火之后，佛祖和众神便不再随炉主轮值奉祀，卜米箩的地点也改在崇贤寺庙埕。此后，卜米箩的项目除了延续传统的水稻以外，还增加了花生、甜豆、结头、包心白菜、美浓瓜、北葱、高丽菜等农作物（但不再有人卜饲猪等家畜），反映了本区以农维生的型态及农作生产与时具进的特性和多元性。 因此卜米箩从过往到崇贤寺建庙之后，有两项重要的改变，第一个改变即是上述问卜内容的改变，详如上述。另一种改变则是卜米箩的地点与方式。 在崇贤寺盖庙之前，卜米箩是在值年炉主的家中庭院举行。当晚，值年炉主点香向观音佛祖禀明事由后，以米箩为筊，先用香炉净化米箩，由炉主先问水稻播种时间，从其自家后院将米箩用力一掷，让米箩越过炉主家屋顶而落于前埕，箩口朝上为丰收、箩口朝下为欠收、箩口朝侧为半收成。问完水稻之后，则开放让庄内信众依序请示，并且重复同样掷米箩的程序。 不过在崇贤寺庙成之后，卜米箩占卜流程亦有些微改变。这一方面固然因为寺庙不同于民宅，更为雄伟，单凭人力很难从庙后抛掷米箩到庙埕，另一方面也因为教育程度的提高，庄民可先将问卜之事写于纸条上，交给庙方，再由庙方逐一依序唱名请示。 现今崇贤寺流程如下： 1.掷筊请示。 2.庙方先用香炉净化米箩。 3.庙方的主祭者双手持点燃的金纸向观音菩萨诚心禀明事由并祈求指示(五谷蔬果种植时间及种类)，将点燃的金纸于米箩内转圈净化，净化后的米箩交付寺庙屋檐上的工作人员。 4.工作人员手持米箩微蹲马步奋力一掷越过屋檐，并于庙埕上落下，即完成一项请示。问水稻事需完成五次，每一回问事请示流程皆相同。 5.庄内公事（水稻）问完后，唱名信众所问之农事。并由工作人员协助完成问卜。
重要特征： 早期由于农垦技术欠缺及天候资讯的封闭，先民为及早因应作物收成好坏，便常借由卜米箩求神问卜方式预测来年作物收成情形。水汴头社区是以农业为主的诏安客家聚落，至今农民仍习惯透过卜米箩占卜问农事，并依照卜问结果行事。由于预测每年栽种的作物是否丰收，端看米箩站立或倒立的神示，因此获示者若遇半收成或欠收指示，通常会想对策因应，或更改栽种时间点、或考虑改种其他作物。可见即使是身处于当代资讯社会，对于水汴头的居民来说，卜米箩对于地方社会生活的影响仍钜，同时从卜问的内容来看，亦反映水汴头的文化特色与生活习惯。 卜米箩传统习俗延续至今已超过一百年有余，目前全台湾也只有水汴头持续在每年元宵节举辨卜米箩占卜问农事活动，对于理解独有的传统诏安客家文化以及传承延续不啻是重要关键与特征。
文化背景
１、“水汴头跌(跋)米箩”民俗，该活动为水汴头地区特殊民俗，元宵节(农历1/15)晚上于崇贤寺举行，以米箩当成筊杯，向观音佛祖请示农作物收成的好坏，借米箩判断农作物收成好、半收、不好等3种不同结果，参与民众相当踊跃，聚落民众认同度颇高。符合“民俗登录认定及废止审查办法”第2条第1款登录基准“民间高度认同，并持续自主、自发参与”。 ２、跌(跋)米箩问农事乃当地特有之占卜方式，反映地方产业，显示农业社会靠天吃饭、靠神庇佑之传统文化，其活动规模并不盛大，但具地方文化特色，当地民众以此特殊民俗为荣。符合“民俗登录认定及废止审查办法”第2条第2款登录基准“显著反映族群或地方社会生活及文化之特色”。 ３、“水汴头跌(跋)米箩”的形式是先由司仪说明欲占卜之农作物名称与月份或节气，再从前殿后方平台上甩出米箩，该米箩越过前殿建筑屋脊后落在庙前广场上，然后依据其向上、横躺、倒盖的样态来判读作物的收成好、半收或欠收等。这个形式与实践仍保留一定的传统方式。符合“民俗登录认定及废止审查办法”第2条第3款登录基准“其表现形式及实践仍保留一定之传统方式”。