快速理解
臺南市永康區西勢與新化區崙仔頂為橫跨鹽水溪東西兩岸之角頭部落，兩地七個角頭，自古共宗永康西勢廣興宮為信仰公廟，其對民間「孩兒度晬」禮俗表現方式，非常不同於俗，此地歷經代代相傳，自1828年（道光8年）傳承至今，仍保有一個富有濃郁人情味，具深厚地域色彩的「分餅」特殊習俗。 永康廣興宮境內擔餅節民俗，「肩擔攤籃分貺水餅」活動結合民間信仰與生命禮俗內涵，喜生兒子之人家分送，「福份餅」與「老大餅」儀式獨特且具文化價值，擔餅、分餅延續村落居民互助相愛精神，相較於其他地方度晬禮儀，從水餅製作與攤籃盛裝到分送規矩等行為儀式，完全與眾不同，形成臺南市永康區西勢與新化區崙仔頂橫跨鹽水溪東西兩岸之角頭部落中，具有分享生命希望與凝聚社區共同體的生命禮俗信仰行為儀式，與在地性色彩強烈的民俗活動。 福份餅是分給住在庄內而具有「福份」資格的庄民。所謂「福份」，就是廣興宮登記有案的會員，只有男性沒有女性，每年必須按時向廣興宮繳交「福份錢」。分餅時，一戶中有幾個福份就送幾塊水餅。「老大餅」是送給滿60歲以上的老人，他們不必繳交「福份錢」，祝他們延年益壽，永遠健康。
參考資料：《臺南市文化資產管理處無形文化資產保存補助案成果報告書》（2013）、《臺南市文化資產管理處無形文化資產保存補助案成果報告書》（2018）
代表特徵
主要儀式：在每年農曆元月20日也就是謝府元帥誕辰以前一年中生兒子的人家，都得分送「水果餅」（俗稱「水餅」），給自己村庄的「福份」庄民品嚐，一起分享添丁的喜氣。添兒孫的人家除了擔水果餅外，還準備著囝仔衫、牲禮、紅龜、大麵、四果等到廣興宮酬神還願。
參考資料：《臺南市文化資產管理處無形文化資產保存補助案成果報告書》（2018）
文化背景
1.為地方獨特且具文化價值之民俗活動，延續迄今超過百年，庄民高度認同並長期自主參與。 2.民俗起源表現早期農村社會對於「添丁」之重視。參與庄頭橫跨永康、新化兩行政區，亦能表現該區域以廣興宮為祭祀中心之歷史。 3.迄今仍維持於農曆正月20日舉辦，且保留擲頭家、福份會、貺水餅等傳統形式。