快速理解
福安宮位於彰化縣伸港鄉，主祀湄州三媽，也被稱為「新埔媽」、「新港媽」、或是「伸港媽」。宮廟後方的大排水溝原為清領時期的新港，主要是與廈門、福州商人貿易之用，也是移民們出入的港口。廟旁的福安路為伸港地區較早開墾的市集「新港街」。開墾艱辛、篳路藍縷，種種危險性與不確定性，常需藉助鬼神力量來撫慰心靈，遂將原鄉的媽祖信仰帶來臺灣。原先媽祖奉祀在民家，後來信徒集資於新港街上蓋一聖母廟，到了日治末期由三媽扶乩指示新港派出所後方為廟地，也就是現在伸港福安宮的位置。
伸港福安宮也是伸港地區的宗教信仰中心，在清領時期就有「德頤新埔十八庄」的組織出現，也是福安宮的祭祀圈範圍，衍變至今包含伸港鄉的蚵寮村、七嘉村、全興村、泉州村、新港村、大同村、汴頭村、泉厝村、埤墘村、溪底村、什股村、定興村、海尾村、曾家村及和美鎮湖內里，一共十四村、一里。它透過「聖大爐輪值」等祭祀行為將整個祭祀圈內的村里、庄廟、信徒與伸港福安宮緊緊相扣，並對它有著責任與義務。然而，「聖大爐輪值制度」的歷史已不可考，目前就舊的淨爐上所刻字樣，推測昭和3年（西元1928年）時就已有此制度。
代表特徵
新港十八庄送大爐信仰儀式：新港十八庄送大爐雖名為「送」，其實是「迎」與「送」整合在一起的信仰儀式，由新港十八庄內各村為單位，每年輪流迎請「聖大媽爐」至村庄一年，以供該村庄信徒於日常生活中祭祀；由迎請開始，該村落便參與在伸港福安宮的年中行事。
送大爐儀式其實是年中行事中，其中一項涉及確認輪值村的更替儀式；值年爐主村需要肩負起涉及伸港福安宮整年度歲時生活的節日習俗，並提供物力、人力，藉此維持伸港福安宮年中行事之運作。
在此十八庄區域性範圍內，有三個重要的祭祀行為：分別為「巡營釘符」「送大媽爐」以及「謝平安」儀式，藉此三種儀式互動，串聯建立起這十八個庄頭，成為大肚溪下游重要的鄉鎮型祭祀圈。五營信仰主要發生在媽祖生前後，以遶境巡營、釘符儀式為核心，象徵標定鄉鎮型祭祀圈的位置，年底則以送聖大爐為核心，由十八庄（十五村）輪值祭祀聖大爐，並於年末冬至前將聖大爐送回福安宮，再由下一年度值年爐主村來迎奉；於此同時，當年度的輪值村落，也要負責擔綱起伸港福安宮的謝平安工作。除此之外，每年媽祖飛昇日，值年村也需要派遣陣頭隊伍，迎請媽祖回到福安宮裡祭祀；整個聖大爐的輪值，貫穿在全年四大儀式脈絡當中，分別是年底送大爐、年初媽祖生暨釘符、七月普度、秋季媽祖飛昇日等，也就是貫串十八庄、十五村里一整年的年節行事。並也因此使福安宮成為整個新港十八庄的信仰中心，爐主村不僅僅只是村落間彼此迎奉聖大爐的任務身分，同時也是各個村落藉此與福安宮產生義務性關係的重要身分。
主要儀式：聖大爐輪值的方式，以現今15村里為單位，每15年一輪，約農曆八月向媽祖擲筊，聖筊數最多者為三年後的輪值爐主村，而村里長也就成了聖大爐的爐主代表，稱為「得大爐」或「中大爐」，此三年期間，爐主村須籌備許多事務，包含迎、送聖大爐祭典的經費、陣頭練習、人力分配與供品的準備等，早期農業時代，信徒還得圈養豬羊作為供品；送大爐的日子在每年冬至前，由福安宮主委及該年爐主村擲筊決定，值年爐主於三個月前開始準備豬公、羊公、安排陣頭人員、製作答謝聖大爐的金牌等，以感謝媽祖整年度的庇祐。
「迎送聖大爐」早期由上下屆爐主村互相約定時間與地點，自行交接聖大爐與相關信物等，目前則是爐主村在福安宮收兵當日將聖大爐和信物送回福安宮，翌日由下屆爐主村來迎接聖大爐。
福安宮收兵隔日早上由村長為代表向媽祖請示迎請聖大爐回村庄，並由該村神轎的涼傘保護，聖母令旗綁在神轎的頂端，爐主媽與聖大爐則安置在神轎內，隨後神轎回村遶境，沿途村民擺香案桌等待聖大爐的到來，繞境結束後，將爐主媽與聖大爐安座於廟中，由村民們準備飯擔等至廟前供奉，由法師進行調營犒軍後，整個送大爐才圓滿結束。
文化背景
1.十八庄彼此聯庄關係的確認，至遲在日本時代就已形成，透過送大爐來做為彼此牽連的重要信仰儀式，具可追溯歷史脈絡、顯現持續累積與發展之軌跡。 2.每年都可以看到不同村落之信徒，來到媽祖廟前積極參與送大爐；從獻豬羊、飯擔（飯籃）與牲禮祭祀的準備，反映民間高度文化認同，並持續自主、自發參與。 3.十八庄（十五村）生活節日文化中的謝平安、賞兵犒將儀式，展現出區域性共同體生活的信仰價值觀，且保有泉州人謝平安偏向在冬至前辦理之型態，顯著反映族群或地方社會生活與文化之特色。 4.本地傳承的普庵小法、巡筵儀式及陣頭等，都在送大爐儀式中可以看到保留延續，且至少保有全年四次的儀式互動，表現形式與實踐仍保留一定之傳統方式。